روز مزرعه در هریس برگزار شد

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی روز پنجشنبه در این مراسم با بیان اینکه روز مزرعه فرصتی برای انتقال دانش و جدیدترین یافته‌های تحقیقاتی به بهره برداران بخش کشاورزی است، گفت: مدیریت جهاد کشاورزی هریس برای مراسم روز مزرعه معرفی کشت محصول جدیدی به نام کینوا را در بخش خواجه آغاز کرده است.

فتحی با اشاره به اینکه محصول کینوآ در راستای اصلاح الگوی کشت به عنوان محصولی کم آب بر معرفی می‌شود، افزود: این محصول می تواند با توجه به محدودیت های منابع آبی درکشور به عنوان یک جایگزین مناسب برای محصولاتی نظیر برنج وغلات مطرح باشد.

وی اظهار امیدواری کرد: در سطح استان کشت این محصول گسترش یابد .

وی گفت: با توجه به مساعد بودن اقلیم منطقه به شکل آزمایشی در سطح نیم هکتار از روستای هیق خواجه با نظارت کامل کارشناسان اقدام به کشت این دانه شده است و  امیدوارم با حصول نتیجه مطلوب و دلخواه در سال های آتی شاهد افزایش سطح زیر کشت این غله در شهرستان باشیم.

محرم زاده نماینده مردم اهر و هریس در مجلس هم در این مراسم بر ضرورت حرکت به سمت کشاورزی صنعتی تاکید کرد و گفت: تامین و تهیه ادوات کشاورزی، تراکتور و کمباین و حل مشکل آب زراعت کشاورزی به وسیله ایجاد کانال و آبیاری بارانی در پایاب سدها ضروری است.

وی حضور کارشناسان جهاد کشاورزی در پای مزرعه جهت راهنمایی کاربردی کشاورزان را ضروری دانست و افزود: موفقیت جهاد کشاورزی در گرو حضور کارشناسان فنی در سر مزرعه است و باید حضور کارشناسان در سر مزرعه بیشتر شود تا از نزدیک با مشکلات کشاورزان مواجه و درصدد رفع آن برآیند.

کینوا یکی از خوراکیهای سرشار از پروتئین و شبیه جو پرک‌ شده است .

کینوا به ‌اندازه‌ برنج پُر کاربرد است و به‌ تنهایی یا در غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و خیلی خوشمزه است؛ این غله یکی از معروف ‌ترین غذاهای سالم در دنیا بوده، گلوتن ندارد، جزوخوراکی‌های سرشار از فیبر است و همه انواع آمینواسید را دارا است همچنین سرشار از منیزیم، ویتامین‌های گروه ب، آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان ‌های مفید است.